Elav Indie Festival - Comun Nuovo (BG)

Ottima iniziativa che consente di vivacizzare un fine settimana settembrino all'insegna della musica, della cucina e soprattutto, della buona birra artigianale. Si tratta dell' Elav Indie Festival.

Noi di Conosco un Posticino ci abbiamo fatto una capatina.

Nella zona industriale di Comun Nuovo si trova questo birrificio che da qualche anno si distingue per la qualità e varietà dei suoi prodotti. Nell'area esterna è stato allestito un ampio dining space con panche stile Oktoberfest.

Possibili visite guidate al birrificio, per spingere il marchio.

Ottima la proposta food, coraggiosa nell'offerta di piatti esclusivamente vegetariani (grosso plauso a nostro parere!) con qualche digressione creativa ('Pizzoccherelli' ovvero ravioli con impasto di grano saraceno).

Ci è piaciuto in particolare il muffin servito su crema di zucca, morbido e ricco.

Meno convincenti la lasagnetta e gli scarpinòcc.

Molto buona, invece, la birra, in tutte le sue declinazioni, dalla profumata ed eterea 'Celtic' alla corposa nera 'Dark Metal', dalle sorprendenti note di cacao.

A latere, una distinta selezione di torte valorizzanti la birra (vedi Sacher con gelatina alla birra scura) proposte dalla Pasticceria Ferrandi.

Lode agli organizzatori appassionati e God Save the (good) Beer!!!