Trex Ristofornocaffè (Bergamo): Buono per ogni occasione

Il Trex di via Gavazzeni è un ameno locale di nuova generazione dove trascorrere le liete pause della giornata. Costola fashion della storica panetteria Tresoldi, vi si respira un'aria diversa, poco italiana direi.

Ci si fa la colazione che – cosa alquanto rara in Italia – dispone di svariate proposte salate che a noi assai aggradano.

Ci si fa il pranzo, con un self service a prezzi contenuti buono per la pausa di lavoro. Ottimo per la merenda, con la pasticceria fresca e il tè con le amiche. Ricco il buffet degli aperitivi.

Noi l'abbiamo provato in occasione di una cena di compleanno.

Abbiamo optato per la pizza, ma il menu include un paio di interessanti taglieri di formaggi e salumi. La pizza è ben lievitata, soffice, la pasta è fin troppa rispetto al condimento. Chi ha portato gli avanzi a casa per il giorno dopo dice che la pizza era ancora ottima. Buon segno.

Servizio attento e cortese. Locale lineare e pulito, forse la musica un po' alta.

Siamo arrivati al dolce con grandi aspettative forse un po'disattese. Una bomba calorica il 'mapazzone' a base di mascarpone. Di livello il tiramisu, meno riusciti i semifreddi.

Prezzi nella media per il tipo di locale. Io lo preferisco comunque nella fascia mattutina.