'La Piada' (Crema - CR): La miglior piadina a Nord del Rubicone

E'un ottimo esempio di come inventarsi un locale 'low cost' di successo nelle difficoltà di oggi. Street food di qualità, qualche posto a sedere sugli sgabelli, una panca per chi vuole stare all'aria aperta. E la piadina più buona a Nord del Rubicone.

Una piadina cotta al momento, fragrante, soffice. Ce ne sono tante tra cui scegliere, una addirittura te la danno gratis, la 'Scommessa'. Ma bisogna cimentarsi nell'assaggio dell'improbabile accostamento salame piccante+acciughe+nutella. Roba da stomaci forti o da cervelli andati. Infatti è vietata ai ragazzini.

C'è poi l'impasto light con olio extravergine, ottimo in sostituzione del classico strutto.

Insomma, se si è in zona vale la pena di fermarsi al 'Piada' perchè i giovani imprenditori vanno sostenuti.